Secondo appuntamento – Giovedì 6 luglio 2017 – La Carpa

 

Giovedì 6 luglio secondo appuntamento di “ Movimento gente di lago ”, progetto dedicato alle acque dolci nato dalla mente dello chef Marco Sacco.

Durante la serata “La Carpa” si potranno gustare: il piatto dello chef patron del Piccolo Lago Riso “crusco”, persico del Maggiore e capperi di Pantelleria, la carpa in crosta di semi di papavero con maionese cotta di patate e rape rosse preparato con maestria dai Fratelli Serva del ristorante La Trota, carpa marinata in lardo bordolese, grigia alpina e gelato alle sarde di lago direttamente da El Molin, ristorante guidato sapientemente da Alessandro Gilmozzi.

A stupire dal lago di Garda Matteo Maenza, La Grande Limonaia di Lefay Resort & SPA Lago di Garda, con Carpa in conserva.
Renato Bosco, maestro della panificazione e della lievitazione, sorprenderà tutti con la sua Mozzarella di lago.
E per chiudere in bellezza la sfera galleggiante del pastry chef del Piccolo Lago Andrea Valle.

L’eleganza nel bicchiere sarà affidata a Bellavista, che fa conoscere le bollicine italiane in tutto il mondo e a Cinzia Ferro, pluripremiata barlady che creerà due cocktail per l’occasione.
La serata sarà condotta dall’esperto ittiologo Pierpaolo Gibertoni e resa speciale dalla grintosa musica dei BrokenCircle.

Non mancheranno poi le sorprese dal lago con il villaggio carp fishing, i sommozzatori.

Inizio serata: 20,30

Costo: 100 euro a persona

LE FOTO DELLA SECONDA SERATA
IL VIDEO UFFICIALE DELLA SECONDA SERATA DI MOVIMENTO GENTE DI LAGO
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